ENLACES

Para complementar tu investigación, puedes visitar estos links y direcciones URL:

- Página entretenida del Ministerio de Salud de Chile donde se pueden descargar archivos de diversos medios, tales como afiches, videos y archivos de audio, promoviendo que una alimetación adecuada y la practica de deportes, conducen a una vida saludable y una mejor calidad de vida. Sólo es necesario "Saber usar la cabeza".

Campaña Sanitaria MINSAL Chile

http://www.redsalud.gov.cl/portal/url/page/minsalcl/g_campanas_sanitarias/g_obesidad/obesidad.html

- Documento en power point que describe los cambios en la situación de salud y nutrición en Chile y los factores que intervienen. Contiene tablas estadísticas y gráficos ilustrativos que muestran la realidad del estado nutricional que posee el grupo evaluado.

http://docs.google.com/viewer?a=v&pid=sites&srcid=ZGVmYXVsdGRvbWFpbnxwcm95ZWN0b251dHJpY2lvbmVtbXZhcmdhc2h8Z3g6MjYxNDRjNzE2YzA4YjZhNQ&pli=1

- Video que muestra el aumento de la obesidad en niños de la ciudad de Iquique.

http://www.youtube.com/watch?v=IK-R_hF67eE

CONCLUSIÓN

Actualmente la obesidad ha adquirido las características de epidemia y es un problema frecuente de las sociedades en vías de desarrollo. Esta condición se ha convertido en un problema de salud pública, ya que se asocia a largo plazo al riesgo de desarrollar diversas enfermedades (condición que era casi exclusiva de los adultos hace algunos años, pero que hoy en día es cada vez más frecuente a menor edad, especialmente en aquellos niños con obesidad).



Es muy importante que nuestros adolescentes tomen conciencia y desarrollen ciertas estrategias para mejorar sus hábitos alimenticios y realicen más actividades físicas. De manera que adquieran estilos de vida saludable, detecten los factores de riesgo y puedan prevenir los trastornos que se presentan con una alimentación inadecuada.







El proyecto a realizar en los alumnos de Enseñanza Media del Colegio de la Santa Cruz, de la comuna de Limache, representa una gran oportunidad para que los adolescentes (e indirectamente a sus familias):

- Conozcan y evaluen el estado nutricional.

- Tomen conciencia de la importancia de una alimentación saludable como una manera de prevenir posteriores enfermedades y deterioro de la calidad de vida.

- LLeven a cabo un diseño experimental siguiendo los pasos propios del método científico.

- Utilicen y manejen herramientas tecnológicas.

EVALUACIÓN

REQUISITOS DE LA INVESTIGACIÓN: Los alumnos deberán ser capaces de

- Calcular el IMC aplicando la fórmula.
- Interpretar datos a partir de una tabla. (interpretar el valor a partir de una tabla que indica el estado nutricional).
- Identificar hábitos alimenticios saludables.
- Manejar Word, Excel y Power point.



EVALUACIÓN DEL PROYECTO:

- Evaluación Sumativa utilizando planilla de Excel.
- Evaluación de la Exposición oral.
- Autoevaluación.



GUÍA DE TRABAJO:


EVALUANDO EL ESTADO NUTRICIONAL DE MI COLEGIO


OBSERVACIÓN:

Un grupo de estudiantes al escuchar las noticias que en nuestro país aumenta cada vez más el consumo de comida chatarra, quisieron conocer cuál es el estado nutricional de sus compañeros y compañeras de colegio.

PROBLEMA CIENTIFICO:

¿Cuál es el estado nutricional de los estudiantes de Educación Media de mi colegio?

HIPOTESIS: Plantea una hipótesis que te permita resolver el problema científico.


……………………………………………………………………………………………………………………


INVESTIGACIÓN:

• En grupo revisen los datos de masa corporal y estatura entregados por la profesora y analicen la información.
• Preparen una breve encuesta que incorpore preguntas acerca de hábitos alimentarios y actividad física.
• Pídanle a sus compañeros de los cursos asignados que les respondan la encuesta. No anoten el nombre de los encuestados, pero sí el sexo.
• Averigüen la tabla de evaluación nutricional correspondiente al rango de edad de los encuestados.

RECOLECCIÓN DE DATOS:

Con los datos de estatura y peso entregados calculen el IMC, confeccionen en un documento de Excel la siguiente tabla y complétenla:

Curso:
Categoría Mujeres (%) Hombres (%) Total (%)
Enflaquecidos
Normal
Sobrepeso
Obeso

• Luego elaboren gráficos de barras que resuma la información recolectada respecto al sexo, edad, hábitos alimenticios e IMC

ANÁLISIS DE INFORMACIÓN:

1. ¿Qué porcentaje de alumnos y alumnas presentan un IMC normal?
2. ¿Cuál es la tendencia general del estado nutricional del curso evaluado en tu colegio?
3. ¿Hubo diferencias significativas entre sexos? ¿a qué crees que se debe?
4. La Hipótesis ¿fue validada por los resultados? Explica.

RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN:

Con la información recolectada (datos, tablas, gráficos, sitios web visitados, etc) confecciona una presentación en power point dando a conocer los resultados de tu investigación. Para luego ser compartida en una exposición oral a tus compañeros.

Estructura de la presentación en Powepoint:

• Debe tener a lo menos 10 diapositivas.
• Portada
• Introducción
• Hipótesis
• Desarrollo del Tema
• Resultados y Conclusiones
• Bibliografía y Enlaces




Terminado el trabajo contesta la siguiente pauta de Autoevaluación:

AUTOEVALUACION


Nombre: …………………………………………………………………………….
Grupo Nº: ………………………

Luego de terminado el proyecto descubre que estrategias usaste para desarrollarlo. Esto te servirá, ya que si tu rendimiento no fue el que esperabas, podrías cambiar algunas estrategias.

Completa la siguiente tabla respondiendo con una (x) sobre Siempre (S), A veces (AV) o Nunca (N) según corresponda:


1. Leí la guía de trabajo cada vez que fue necesario en la investigación.(S) (AV) (N)


2. Participe en la confección de la Encuesta. (S) (AV) (N)


3. Participe en la aplicación de la Encuesta. (S) (AV) (N)


4. Trabajé activamente en el cálculo de los IMC de los compañeros. (S) (AV) (N)


5. Visité sitios Web. (S) (AV) (N)


6. Busqué información adicional en libros, enciclopedias o Internet.(S) (AV) (N)


7. Utilicé herramientas tecnológicas en el desarrollo del proyecto. (S) (AV) (N)


8. Desarrollé las actividades con motivación. (S) (AV) (N)


9. Me preparé con anticipación para exponer el tema. (S) (AV) (N)


10. Expuse con claridad mi trabajo, utilizando vocabulario formal.(S) (AV) (N)


11. Aporté ideas en el desarrollo del proyecto.(S) (AV) (N)


12. Respeté las opiniones entregadas por mis compañeros.(S) (AV) (N)


13. Escuché con atención la información entregada por la Profesora.(S) (AV) (N)

SOBREPESO:

Uno de los efectos del consumo excesivo de alimentos ricos en carbohidratos y lípidos.
Se relaciona con un aumento del consumo de calorías respecto al gasto de ellas.

¿Cómo saber si estás con sobrepeso o pesas menos de lo que deberías?

Se ha propuesto una forma de evaluar el estado nutricional de las personas a través del Índice de Masa Corporal (IMC).


Este índice se calcula de la siguiente forma: IMC = masa (kg)/ estatura (m)2


Visita la página http://www.obesidad.net/spanish2002/default.htm




Esta página contiene una calculadora en la cual podrás ingresar tus datos y calcular el indice de masa corporal con su valoración. Obtiene tu IMC y ubica tus resultados en la tabla del Indice de Masa Corporal normal para niños y adolescentes.

OBJETIVOS

Los alumnos de Primer año de Enseñanza Media serán capaces de:


Conocer y comparar los resultados obtenidos en su trabajo con la realidad nacional.

Tomar conciencia de la problemática que trae consigo una mala alimentación a nivel escolar.


http://www.redsalud.gov.cl/portal/url/item/69e15f0c31354025e04001011f0133d1.pdf



Visita la página del Ministerio de Salud que te informará sobre algunas enfermedades como la obesidad, prevención con una alimentación saludable y actividad física. Información actualizada del año 2008-2009

METODOLOGÍA

- El propósito de esta actividad es que los alumnos trabajen en el diseño de una investigación que les permita obtener la información necesaria para evaluar el estado nutricional de los y las estudiantes Enseñanza Media del colegio.


- Para dar inicio al proyecto, los alumnos observan una presentación en powerpoint, como motivación y apoyo al trabajo a realizar.

- Se divide el curso en cuatro grupos, y a cada uno de ellos, se les asigna un curso de Enseñanza Media donde se entrega una pauta de la actividad experimental para analizar las etapas del método científico que se describen en ella.


- Se entrega fotocopía de los datos recolectados en la clase de educación física, respecto a la masa corporal y estatura de los alumnos.


- Los alumnos confeccionan un modelo de encuesta con a lo menos 10 ítems, que será aplicado al curso asignado. La profesora orienta la elaboración de la encuesta, indicando la incorporación de datos como edad, sexo, alimentos consumidos, actividad física, etc. Una vez finalizada la pauta, será transcrita a un documento de word e impresas para su aplicación.


Podrán visitar la siguiente página, como material de apoyo, que contiene información sobre el consumo de alimentos y hábitos de actividad física en niños y jovenes chilenos . Establece aspectos importantes a considerar al aplicar una encuesta para conocer el consumo de alimentos en la población chilena.Se utiliza como apoyo para la elaboración de encuesta a aplicar en alumnos del colegio.


http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0034-98872007000100010&script=sci_arttext

- Al tener los datos recolectados, deberán registrar la información y calcular los índices de masa corporal en un documento excel, y realizar gráficos con la valoración obtenida, según sexo, edad, hábitos alimenticios e IMC.


- Confeccionan una presentación en power point con el análisis de los resultados obtenidos en la investigación realizada y contrastan con la realidad nacional.


- Comparten con sus compañeros sus presentaciones a través de una exposición oral.

INTRODUCCIÓN

Actualmente en Chile existen aproximadamente 4 millones de personas obesas. Esta alarmante cifra a llevado a tomar acciones, enfocadas al bienestar y a mejorar la calidad de vida.
Comenzando por mostrar a las familias chilenas las mejores alternativas de alimentación que están hoy en el mercado, orientando a una vida sana por medio de la nutrición y actividad física.

La obesidad debe atacarse con educación desde la prebásica en adelante
porque se asocia, a largo plazo, al riesgo de desarrollar diversas enfermedades, detiene el crecimiento de los niños y una mortalidad prematura, tal como queda establecido en el siguiente documento: "Chile, país de gordos"

http://www.umag.cl/comite_paritario/archivos/Chile_y_el_problema_de_obesidad.doc